Jorge Cárdenas, oncólogo: “Si querés reducir riesgos, usá vidrio o cerámica para calentar comida”
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El calor puede favorecer la migración de compuestos hacia los alimentos. Especialistas sugieren evitar envases viejos, dañados o no aptos para microondas.
Fuente: https://www.clarin.com/internacional/jorge-cardenas-oncologo-queres-reducir-riesgos-usa-vidrio-ceramica-calentar-comida_0_cPfMR6Vyv0.html
